{"id":742,"date":"2026-03-02T06:06:06","date_gmt":"2026-03-02T06:06:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/festival-do-dende-com-circuito-de-cultura-e-gastronomia-afro\/"},"modified":"2026-03-02T06:06:06","modified_gmt":"2026-03-02T06:06:06","slug":"festival-do-dende-com-circuito-de-cultura-e-gastronomia-afro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/festival-do-dende-com-circuito-de-cultura-e-gastronomia-afro\/","title":{"rendered":"\u2018Festival do Dend\u00ea\u2019 com circuito de cultura e gastronomia afro"},"content":{"rendered":"<div class=\"2410bb7248a64bb1f71103797e0f239b\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>A Chef Solange Borges e Sua Trajet\u00f3ria<\/h2>\n<p>A Chef <strong>Solange Borges<\/strong> \u00e9 a idealizadora do <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong>, um evento que j\u00e1 se consolidou como uma celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia e cultura afro-brasileira. Desde suas origens, Solange tem se dedicado a promover a culin\u00e1ria e a cultura dos povos africanos, reconhecendo a import\u00e2ncia do dend\u00ea e outros ingredientes t\u00edpicos da Bahia em sua trajet\u00f3ria. Com uma base de conhecimento vasta, ela tem sido um pilar na promo\u00e7\u00e3o da cultura alimentar afro-brasileira, garantindo que suas ra\u00edzes sejam reconhecidas e valorizadas.<\/p>\n<h2>O que \u00e9 o Festival do Dend\u00ea?<\/h2>\n<p>O <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong> \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o que acontece anualmente em <strong>Cama\u00e7ari<\/strong>, na Bahia, com dura\u00e7\u00e3o de oito dias, geralmente entre os dias 4 a 11 de mar\u00e7o. Este festival destaca a rica cultura afro-brasileira, apresentando a import\u00e2ncia hist\u00f3rica e contempor\u00e2nea do dend\u00ea na culin\u00e1ria local e na conex\u00e3o entre as tradi\u00e7\u00f5es afrodescendentes e as pr\u00e1ticas alimentares modernas. O evento n\u00e3o apenas celebra a gastronomia, mas tamb\u00e9m promove um ambiente de aprendizado e troca cultural entre chefs de renome e o p\u00fablico.<\/p>\n<h2>Gastronomia Afro-Brasileira em Destaque<\/h2>\n<p>A gastronomia \u00e9 uma parte central do <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong>, que coloca em evid\u00eancia ingredientes como o dend\u00ea, o urucum e a mandioca. Durante o festival, mais de vinte chefs, tanto brasileiros quanto internacionais, se re\u00fanem para criar pratos que refletem a cultura e a diversidade culin\u00e1ria da regi\u00e3o. Essa trocas de saberes permite que o p\u00fablico descubra novas combina\u00e7\u00f5es de sabores e t\u00e9cnicas que honram a ancestralidade africana.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/festival-do-dende-com-circuito-de-cultura-e-gastronomia-afro.webp\" alt=\"festival do dend\u00ea\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>Chefs Renomados Participam do Evento<\/h2>\n<p>O festival conta com a participa\u00e7\u00e3o de nomes renomados da culin\u00e1ria, que se unem a Solange Borges para criar afetos e sabores \u00fanicos. Chefs como <strong>Alex Atala<\/strong>, Axel Mbetcha, e outros representando diferentes etnias trazem sua expertise para o evento. A participa\u00e7\u00e3o de chefs como <strong>Marie Jose\u01f5e<\/strong>, <strong>Sandra Rocha Evanoff<\/strong>, <strong>Deborah Cavalcanti<\/strong> e muitos outros, mostra a diversidade que a culin\u00e1ria afro-brasileira pode oferecer.<\/p>\n<h2>Atividades Culturais no Festival<\/h2>\n<p>Al\u00e9m das del\u00edcias gastron\u00f4micas, o <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong> se destaca por suas atividades culturais. Com eventos que incluem encontros com produtores locais, palestras e apresenta\u00e7\u00f5es musicais, o festival proporciona ao p\u00fablico uma imers\u00e3o na cultura local. Os participantes ter\u00e3o a oportunidade de explorar a hist\u00f3ria e as tradi\u00e7\u00f5es que influenciam a culin\u00e1ria afro-brasileira.<\/p><div class=\"2410bb7248a64bb1f71103797e0f239b\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block; text-align:center;\"\r\n     data-ad-layout=\"in-article\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"2899217073\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\r\n<\/br><\/br>\n<\/div>\n\n<h2>Import\u00e2ncia do Dend\u00ea na Culin\u00e1ria<\/h2>\n<p>O dend\u00ea \u00e9 um elemento chave na culin\u00e1ria afro-brasileira, utilizado em diversos pratos tradicionais. A palmeira de onde se extrai o azeite de dend\u00ea \u00e9 um s\u00edmbolo da liga\u00e7\u00e3o entre a \u00c1frica e o Brasil, representando as influ\u00eancias culturais que moldaram a identidade brasileira. pratos feitos com dend\u00ea n\u00e3o s\u00e3o apenas saborosos, mas tamb\u00e9m contam a hist\u00f3ria dos ancestrais e suas pr\u00e1ticas de cultivo e cozinha.<\/p>\n<h2>Culin\u00e1ria de Terreiro: Um Legado<\/h2>\n<p>O <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong> faz parte do projeto <strong>Culin\u00e1ria de Terreiro<\/strong>, que visa resgatar e valorizar a culin\u00e1ria das comunidades afrodescendentes. Este projeto, que vem atuando na regi\u00e3o de Cama\u00e7ari h\u00e1 mais de 12 anos, busca empoderar cozinheiras e chefs locais, promovendo um legado que celebra suas ra\u00edzes culturais e gastron\u00f4micas.<\/p>\n<h2>Experi\u00eancias \u00danicas e Interativas<\/h2>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o do festival \u00e9 repleta de experi\u00eancias interativas, que incluem viv\u00eancias culin\u00e1rias, trilhas gastron\u00f4micas e at\u00e9 atividades pr\u00e1ticas como o plantio de mudas de dend\u00ea. Esses momentos permitem aos participantes se conectarem de forma mais profunda com a cultura, permitindo que cada um vivencie a experi\u00eancia do dend\u00ea de maneira muito mais significativa.<\/p>\n<h2>Programa do Festival do Dend\u00ea<\/h2>\n<p>Durante os dias do <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong>, todos s\u00e3o convidados a participar da programa\u00e7\u00e3o rica em experi\u00eancias:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>4 de mar\u00e7o:<\/strong> Abertura oficial do festival e lan\u00e7amento do livro \u2018Festival do Dend\u00ea\u2019 na Cidade do Saber.<\/li>\n<li><strong>5 de mar\u00e7o:<\/strong> Viv\u00eancia e Cozinha Show no Agrovila Pinh\u00e3o Manso.<\/li>\n<li><strong>6 de mar\u00e7o:<\/strong> Saberes do litoral na viv\u00eancia Bangari\u00f4.<\/li>\n<li><strong>7 de mar\u00e7o:<\/strong> Viv\u00eancia ancestral e biorresist\u00eancia no Terreno Mulheres Solares.<\/li>\n<li><strong>8 de mar\u00e7o:<\/strong> Trilha do Dend\u00ea com corrida e caminhada.<\/li>\n<li><strong>9 de mar\u00e7o:<\/strong> Saberes tradicionais no Quilombo Kaonge.<\/li>\n<li><strong>10 de mar\u00e7o:<\/strong> Encontro de Saberes e Sabores no IFBA, com integra\u00e7\u00e3o e palestras.<\/li>\n<li><strong>11 de mar\u00e7o:<\/strong> Jantar de Encerramento no Restaurante Culin\u00e1ria de Terreiro.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>O Impacto na Comunidade Local<\/h2>\n<p>O <strong>Festival do Dend\u00ea<\/strong> traz uma contribui\u00e7\u00e3o significativa para a comunidade local, promovendo o desenvolvimento econ\u00f4mico e o fortalecimento da cultura afro-brasileira. Ao reunir chefs, produtores e o p\u00fablico em geral, o festival ajuda a criar um espa\u00e7o onde as hist\u00f3rias dos afrodescendentes podem ser contadas e valorizadas. Isso n\u00e3o apenas acrescenta ao legado cultural da Bahia, mas tamb\u00e9m inspira novas gera\u00e7\u00f5es a se conectarem mais profundamente \u00e0s suas ra\u00edzes.<\/p>\n<div class=\"2410bb7248a64bb1f71103797e0f239b\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<\/br><\/br>\r\n\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-format=\"fluid\"\r\n     data-ad-layout-key=\"-63+do+n-1s+9e\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"6838462089\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Festival do Dend\u00ea destaca cultura e gastronomia afro-brasileira em Cama\u00e7ari.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":741,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-em-camacari","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media\/741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontracamacari.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}